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  • 多吃彩色蔬果使宝宝更健康

  • 时间:2012-09-07 新闻来源: 新浪健康论坛
    •   对孩子来说,色彩不仅仅意味着视觉美,鲜艳漂亮的食物同样具有很强的吸引力。然而,含有人工色素的零食尽管好看,却危害孩子健康,不仅会削弱食欲,甚至会导致孩子智力下降、性早熟。所以家长要学会引导孩子正确挑选五颜六色的食物,多吃健康的新鲜蔬果。

        彩色零食给孩子智力减分

        在彩色的食品中,他的色素来源一般有两种。一种是天然色素,就想动物的血红蛋白,植物的色素,还有一种就是从石油中提炼出来的色素,然后经过化学的方法,这类的是含有一定的毒性。在世界里会使用到色素的地方有很多很多,但是现都会有一定的毒副作用,含有致癌的物质,致畸的说法都的有很多的说法,所以很多国家都不再使用这些有毒害的人工色素,我国也规定只允许使用五种色素,即胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、靛蓝,并在使用上做了严格控制,用量不得超过万分之一,且不得用于供婴幼儿食用的食品。

        摄入过量合成色素的彩色零食不仅可引起如哮喘、鼻炎、皮肤瘙痒等过敏症,还可能作用到孩子的神经,从而导致头痛等症状。以某些色泽鲜艳的汽水为例,由于里面添加了人工合成色素和香精,过量饮用容易沉着在孩子未发育成熟的消化道黏膜上,引起食欲下降和消化不良,干扰体内多种酶的功能,对新陈代谢和体格发育造成不良影响。久而久之,营养不良也会给孩子的智力发展减分。医生建议,家长应严格控制儿童的零食,多吃一些天然食品。

        彩色蔬果要多食用

        彩色蔬果不仅看起来漂亮,而且营养丰富。对于本身就挑食或偏食的孩子,家长更要用心挑选。黄色蔬果蕴含丰富维生素,如金针菜、韭黄、南瓜等,其中的维生素E对肝脏、胰脏十分有益;橙子、柠檬、玉米这些食物都是合成维生素c的高手,每天食用2-3两黄色的瓜果,就能保证所需要的维生素C。绿色蔬菜蕴含丰富的叶酸和钙,如菠菜、青菜、韭花等,除了有丰富的纤维能帮助孩子消化、防止便秘之外,还富含大量的钙质,促进宝宝骨骼和牙齿发育。黑色系食物如蘑菇、芝麻、黑米、黑木耳等含有人体必需的微量元素及各类维生素,也建议家长多为孩子挑选。

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